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Publié par Praline and Cie

Vous aimez le pain ? Vous aimez les gâteaux et plus particulièrement les cakes ?

Cette recette est faite pour vous...

Ce Pain-Gâteau est à mi-chemin entre un pain et un gâteau. Il allie le croustillant du pain et le moelleux d'un cake. 

C'est un vrai délice...

Ingrédients : 

- 500 g de farine T45

- 4 oeufs

- 70 g de beurre fondu

- 15 cl de lait

- 50 g de sucre

- 20 g de levure de boulanger fraîche

- 1 cc de sel

Préparation : 

Délayez la levure dans le lait tiédi.

Dans le bol de votre robot (peu importe le modèle) muni de l’accessoire pétrin, ajoutez dans l'ordre : 

- la farine

- les œufs

- le beurre fondu

- le sucre

- le sel

- lait tiédi avec la levure.

Mettez votre robot sur la fonction pétrir ou pain et à la vitesse 2 pendant 12 minutes. La pâte doit devenir lisse et élastique. La rabattre dans le bol à l'aide d'une spatule. déposez-la dans un saladier puis laissez la tripler de volume sous un linge propre.

Pas de panique, la pâte est très collante, c'est normal.

Ensuite, déposez la pâte dans un moule à cake ou à kouglof.

Laissez la reposer toute la nuit au frigo.

Préchauffez votre four à 160 degrés puis enfournez durant 30 minutes.

Bon appétit

 

Retrouvez moi sur mon groupe de cuisine pour un partage autour de la cuisine : La Popote de Praline

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Commenter cet article

perrin 11/08/2019 21:43

ce gateau m a lair appetissant et simple a faire je vais l essaye merci

Corinne Vagner Marin 10/08/2019 12:40

Humm ça a l'air délicieux , je garde la recette !! Merci :)

Brenot diane 09/08/2019 09:49

Huuummm!!! Merci pour la recette????

Séverine 09/08/2019 08:22

Merci pour la recette. Ça a l'air trop bon

Colin peggy 04/08/2019 20:37

Bonsoir cela a l'air vraiment bon. Je vais tenter. Merci pour ce partage gourmand.????

Pons Laura 04/08/2019 20:29

Bonjour ça a l'air super bon je vais tester cette recette avec joie merci à vous !