muffins chocolat-banane
Avis aux gourmands et aux gourmandes
Vous êtes nombreux à me demander ma recette au sujet des Muffins au chocolat et à la banane sur mes réseaux sociaux.

Je vous l'accorde, mes petits gâteaux ne sont pas très beaux sur la photo, mais en terme de goût, ils sont moelleux et délicieux.
Vous pouvez les préparer de deux manières différentes : soit au robot ( thermomix, companion, magimix, genimix...) soit à l'aide d'un fouet et d'un saladier.
La voici, la voilà :
Ingrédients :
100 gr de chocolat pâtissier
120 gr de beurre mou
3 œufs
150 gr de farine
120 gr de sucre en poudre
1 paquet de levure chimique
2 bananes coupées en tronçon
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Version robot :
Dans le bol de votre robot, déposez votre chocolat coupé en morceaux et lancé le 5 secondes à la vitesse 5. Réservez-les
Mettez tous les autres ingrédients dans le bol dans l'ordre énoncé ci-dessus. Lancé votre robot en vitesse 5 pendant 10 secondes. Rajoutez les pépites de chocolat préalablement réservé à la préparation. Lancé votre robot pendant 10 secondes en vitesse 4.
Garnissez un moule préalablement beurré de la pâte et enfournez 20 minutes.
Version fouet et saladier :
Concassez votre chocolat à l'aide d'un hachoir ou d'un couteau.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez-y la farine et la levure puis mélangez. Incorporez le beurre et mélangez à nouveau. Ajoutez-y les tronçons de banane et le chocolat concassé. Mélangez le tout.
Garnissez un moule préalablement beurré de la pâte. Enfournez 20 minutes.
Bon appétit.
Retrouvez moi sur mon blog, pour partager ensemble autour de la cuisine : La Popote de Praline