Cake aux lardons et au fromage à raclette

Avis aux gourmands, aux mordus de fromage et aux adeptes des cakes salés.
Je vous partage ma recette du Cake aux lardons et au fromage à raclette. Qui est, soit dit en passant, aussi bon chaud que froid et qui peut aussi bien se manger à l'apéritif, en entrée ou en plat principal.
N'hésitez pas à vous munir de votre stylo pour recopier la recette, ou bien de l'imprimer, car cette recette est délicieusement bonne...
INGRÉDIENTS :
150 gr de lardons
10 cl d'huile
100 gr de farine
1 pincée de sel/poivre
1 paquet de levure chimique
6 tranches de fromage à raclette
3 œufs
15 gr de gruyère râpé
10 cl de lait
PRÉPARATION
Au robot :
Préchauffez votre four à 210 degrés. Coupez le fromage en dés.
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le gruyère. Choisissez l'option "mélanger" et arrêté votre robot lorsque la pâte est homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake, parsemez le dessus de gruyère râpé et enfournez 40 minutes.
A la main :
Préchauffez votre four à 210 degrés. Coupez le fromage en dés.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs. Incorporez ensuite l'huile et le lait. Mélangez. Ajoutez le fromage et les lardons. Salez et poivrez. Mélangez.
Mettez-le tous dans un moule à cake et parsemez le dessus de gruyères râpé.
Enfournez 40 minutes.
N'hésitez pas à m'en donner des nouvelles...
Retrouvez moi sur mon groupe de cuisine pour un partage autour de la cuisine : La Popote de Praline