Crème au chocolat : façon Danette

Ingrédients :
- 500 g de lait (à température ambiante)
- 10 g de maïzena
- 2 jaunes d’œuf
- 50 g de sucre
Au Robot :
Une recette qui vous fera retomber en enfance !
La recette est pour 6 pots. Succès garanti !
A essayer les yeux fermés, c’est très rapide à faire.
Commencez par casser en morceaux le chocolat et le mettre de côté.
Dans le bol du robot, mettre le lait, le sucre, la maïzena et les œufs. Puis, mélangez vitesse 4 pendant 6 secondes.
Programmez 10 minutes à 90° vitesse 3. Quand le robot atteint 50° ajouter par l'ouverture du couvercle les morceaux de chocolat.
Verser dans des petits ramequins ou un saladier.
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter à la fin de la cuisson 2 cuillère à soupe de crème fraîche.
On peut enlever le chocolat et faire une crème vanille. Pour cela, il vous faudra ajouter alors 2 sachets de sucre vanillé en remplacement du chocolat.
A la main :
Commencez par casser en morceaux le chocolat et le mettre de côté.
Dans un saladier, mettre le lait, le sucre, la maïzena et les œufs. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Versez le tous dans une casserole et laissez cuire durant 10 minutes à petite ébullition sans cesser de remuer. ( au bout de 2 minutes de cuisson, ajoutez les morceaux de chocolat).
Verser dans des petits ramequins ou un saladier.
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter à la fin de la cuisson 2 cuillère à soupe de crème fraîche.
On peut enlever le chocolat et faire une crème vanille. Pour cela, il vous faudra ajouter alors 2 sachets de sucre vanillé en remplacement du chocolat.
Bon Appétit.

Retrouvez moi sur mon groupe de cuisine pour un partage autour de la cuisine : La Popote de Praline