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La Boite du Fromager
Mon amour pour la gastronomie française m'amène aujourd'hui à vous présenter un concept de box dédié aux fromages.
J'ai nommé : La boite du Fromager
Vous aimez la gastronomie ? Vous aimez les produits de qualité et qui ont du goût ? Vous aimez le fromage ?
Laissez-vous tenter chaque mois par une box (abonnement souple 1, 3, 6 ou 12 mois) .
Vous aurez le choix entre une box découverte ou une box connaisseur.
La box découverte
Composée de 4 fromages traditionnels et de son livret de dégustation. Pour un coût mensuel de 19,90 euros.
La box connaisseur
Composé de 4 fromages d'exception et de son livret de dégustation pour un coût de 34,90 euros.
Tout en sachant qu'il vous est possible d'y ajouter une ou plusieurs bouteilles de vin ou de bières.
Le fromage à la coupe
Vous choisissez vous même vos fromages.
Zoom sur la box découverte
Chaque mois, la Boite du Fromager choisi pour nous 4 fromages avec peu d'affinage afin de nous faire découvrir de différent fromages toute en douceur.
La box d'octobre 2019 est composé de :
- Tomme brossée à la bière
- Morbier
- Reblochon fermier AOP
- Tourret
La Tomme brossée à la bière
C'est un fromage artisanal savoyard qui est affiné pendant 2 mois et frotté avec le houblon de la baujue (bière savoyarde) et de la morge (une solution qui affine et sale légèrement)
Le Morbier
C'est un fromage originaire du Doubs et du Jura. En hiver, lorsque le lait est moins présent pour fabriquer de grosses meules de comté, le lait du matin est caillé et moulé, puis recouvert de cendres. En fin de journée, le moule est complété par le caillé de la traite du soir. Cela donne naissance au morbier.
Le Reblochon fermier AOP
Originaire de Savoie, le lait entier est mis en oeuvre à l'état cru et emprésuré au plus tard 24 heures après la traite. Le reblochon est affiné une quinzaine de jours.
Le Tourret
Fabriqué par le fromager de La Boite du Fromager, le tourret est un fromage de chèvre produit et fabriqué à la ferme grâce à un troupeau de 60 chèvres poitevines. Sa fabrication est proche de celle du crottin, à la différence que celui-ci est cendré.
Et le transport dans tout ça ?
Les fromages sont livrés dans un emballage isotherme accompagné de gel réfrigérant. La fraîcheur des produits est donc garantie grâce au respect de la chaîne du froid.
Et ce n'est pas tout ?
La boite de fromager, vous propose pour les fêtes de fin d'année trois calendriers de l'avent :
- Dédié au vin (1 bouteille 1 jour sur 2)
- Dédié aux fromages (24 portions de fromage différents plus 1 plateau de fromage en bois)
- Dédié au vin "spécial dégustation" (24 mignonnettes différentes)
Parce qu'il n'y a pas que les enfants qui ont le droit de se faire plaisirs en attendant le père noël.
Et vous ? Dites moi ? Etes-vous plutôt fromage ? Vin ? Ou bien les deux ?