Madeleines à la vanille
Simple, rapide et efficace. Les madeleines, se mangent aussi bien en dessert, qu'au petit déjeuner ou bien même au goûter.
Ce petit gâteau est connu et apprécié depuis des années. Personnellement, nous l'adorons et nous le trouvons encore meilleur lorsqu'il est vanillé.
La recette des Madeleines à la vanille

Ingrédients :
280 grammes de farine
60 grammes de lait
1 sachet de levure chimique
150 grammes de sucres en poudre
50 grammes de sucre en poudre vanillé
140 grammes de beurre fondu
Préparation
Dans un premier temps, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajoutez le lait et mélangez.
Incorporez ensuite la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez.
Si vous souhaitez une pâte plus lisse, il faut créer un choc thermique. Pour se faire vous devez mettre votre pâte une quinzaine de minutes au congélateur.
Garnissez vos moules à mi-hauteur. Puis, enfournez 5 minutes à 220 degrés.
Bon appétit.