Flan de courgettes aux lardons

Il est parfois difficile de faire manger des légumes à nos enfants. Pourtant, le simple fait de dissimuler ceux-ci dans une préparation, cela peut leur permettre d'en assimiler sans qu'ils s'en rendent compte...

C'est le cas avec la recette du Flan de Courgettes aux lardons

Pour ce faire, il vous faut :

- 500 grammes de courgettes

- 3 œufs

- 1 oignon

- 100 grammes de crème fraîche

- 50 grammes de fromage râpé

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Des herbes de Provence

- Sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180 degrés. Lavez, épluchez et coupez en tronçons les courgettes. Mettre les oignons dans le bol du robot et mixez l'oignon à vitesse 5 durant 5 secondes (il vous est possible bien évidemment de le faire manuellement). Faites les dorer

Raclez les parois du bol, ajoutez les courgettes et programmez votre robot 10 minutes à 100 degrés, vitesse 1. (Si vous n'avez pas de robot, faite revenir le tout à la poêle).

Faites suez ensuite les lardons à la poêle.

Lavez votre bol et ajoutez les ingrédients restant. Mixez 1 minute à vitesse 3.

Tapissez votre moule des courgettes et des lardons. Puis, ajoutez la préparation par-dessus.

Enfournez 30 minutes à 180 degrés.

Bon Appétit.

#Recette de cuisine