Gâteau au chocolat et à la farine de châtaigne

Par quelle préparation ai-je débuté pour inauguré ma farine de châtaigne (recette ici) ?

Par la réalisation d'un gâteau au chocolat. Evidemment ! Je suis une accroc au chocolat !

Pour préparer ce gâteau, il vous faut :

- 200 grammes de chocolat pâtissier

- 100 grammes de beurre

- 2 œufs

- 30 grammes de sucre en poudre

- 60 grammes de farine de châtaigne

- 2 pincées de bicarbonate de sodium

Préparation :

Faites chauffer votre four à 180 degrés.

Faites fondre ensuite votre chocolat avec votre beurre dans une casserole à feu très doux ou bien 1 minute 30 au micro-onde.

Battez vos œufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine de châtaigne, le bicarbonate et le sel. Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre fondu sans cessez de remuer.

Versez cette préparation dans un moule préalablement beurré puis, enfournez 15 à 20 minutes.

Bon appétit.

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