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Publié par Praline and Cie

Grâce à cette recette, vous allez pouvoir réaliser des Petits pains à l'emmental.

Il vous ai possible de confectionner ces petits pains avec ou sans robot et de les cuire dans un four traditionnel ou dans le Cake Factory.

Ingrédients : 

- 375 gr de farine T45

- 8 gr de sel

- 7 gr de levure boulangère (sèche)

- 300 ml d'eau tiède

- 150 gr d'emmental en morceaux

Dans votre robot muni du pétrin ou dans un saladier, diluez la levure dans de l'eau tiède (max 40 degrés).

Lorsque la levure est bien dissoute, ajoutez le reste de l'eau et mélangez. 

Ajoutez la farine et le sel. Mélangez 5 min en mode pétrin (robot) ou bien à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit homogène. (s'il reste un peu de grumeau, ce n'est pas grave).

Couvrez votre pâte d'un linge propre et laissez-la lever 1 heure. Pendant ce temps, déposez des dés d'emmental au fond de votre moule à mini-cake. 

Lorsque la pâte à levé, déposez-la dans le moule sur les dés d'emmental, rajoutez quelques morceaux de fromage au-dessus de la pâte. 

Enfournez durant 25 minutes dans le Cake Factory (P6, mode manuel) ou dans un four chaud à 230 degrés.

Bon appétit.

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Pat Boulange 02/01/2021 23:52

Sympas les petits cakes à l'emmental ????

MimieCargame 02/01/2021 22:28

Hmmm ça donne trop envie !!
Je vais me mettre cette recette de côté pour la tester !
Je sens que mes enfants vont adorer !!
Merciii !!