Muffin pomme cannelle au Cake Factory

La recette est adaptée à 6 personnes :

Pour ce faire, il vous faut :

- 150 gr de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 œuf

- 70 gr de sucre en poudre

- 1 pomme

- 80 gr de beurre fondu

- 15 cl de lait

- 1 pincée de cannelle

Préparation

Pelez la pomme, épépinez la et coupez la en cube.

Versez la farine dans le bol de votre robot ou dans votre saladier. Ajoutez la levure, le sucre et la cannelle. Mixez 10 secondes vitesse 5 ou bien mélangez le tout.

Incorporez le beurre préalablement fondu dans votre micro onde ou au bain marie, l'œuf et le lait. Mélangez durant 30 secondes à la vitesse 5. Ou bien mélangez énergiquement.

Incorporez les dés de pomme et mélangez 10 secondes à la vitesse 3.

Répartisez la pâte dans votre moule à muffin et faites cuire au Cake Factory en P2 durant 25 minutes. Ou bien au four traditionnelle durant 25 minutes à 180 degrés.

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