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Publié par Praline and Cie

Le yaourt à la confiture, c'est selon moi une bonne alternative au yaourt sucré, tout en consommant moins de sucre. 

Personnellement, je les prépare dans ma yaourtière multi-délice en y mettant 6 pots par cycle. J'aromatise mes 6 pots avec 3 confitures différentes. En fonction de vos goûts, vous pouvez diversifier chaque pot avec une confiture différente ou bien y déposer la même confiture dans chaque pot. Les parfums de vos pots sont à choisir en fonction de vos goûts.

Pour 6 pots de yaourt à la confiture, il vous faut : 

- 2 cuillères à café de confiture par pot de yaourt

- 1 yaourt au lait entier

- 1 sachet de ferment lactique

- 60 cl de lait entier

Préparation :  

Déposez 2 cuillères à café de confiture au fond de chacun de vos pots.

Diluez le ferment lactique dans 100 ml de lait tiédi ( à 40 degrés si vous le faite à l'aide d'un robot).

Ajoutez le yaourt au lait entier et mélangez. Incorporez ensuite le reste du lait entier et mélangez.

N'oubliez pas de mettre de l'eau dans le réservoir de votre yaourtière si vous utilisez le programme P1 (express).

Incorporez la préparation dans vos pots et programmez votre yaourtière en P1 durant 5 heures ou bien en P2 durant 10 heures.

Bon appétit

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