La recette des Crinckles

Pour ce faire, il vous faut :

- 200 grammes de chocolat pâtissier

- 2 œufs

- 50 grammes de beurre

- 80 grammes de cassonnade

- du sucre glace

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cuillères à café de levure chimique

- 190 grammes de farine

- 1 pincée de sel

Préparation :

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain-marie. Mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Dans un saladier ou bien à l'aide de votre robot, battez les œufs, le sucre vanillé et la cassonnade. Veillez à ce que la pâte soit bien homogène.

Incorporez ensuite la farine, la levure et le sel.

Versez le mélange chocolat beurre à la précédente préparation. Bien mélanger.

Placez la pâte au repos au réfrigérateur durant 3 heures.

Plus la pâte sera froide et plus elle sera facile à modeler.

Préchauffez votre four à 180 degrés (si vous utilisez votre four traditionnel). Déposez sur la grille du papier sulfurisé.

Déposez du sucre glace dans une assiette creuse. Sortez la pâte de votre frigo.

Façonnez des petites boules de pâte et déposez les sur la grille de votre four. Enfournez durant 12 minutes.

Ou bien, utilisez le moule a muffin du Cake Factory en gardant bien plat celui-ci (ne formez pas les emplacements des muffins). Déposez une boule de pâte dans chacun des emplacements du moule à muffin. Faites cuire dans le Cake Factory en P2 durant 17 minutes.

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