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Gateau de courgette au jambon et au fromage
Cette année les courgettes sont abondantes dans le potager.
De ce fait, nous sommes vite a cour d'idée de recettes pour varier les goûts.
C'est dans ce but que j'ai essayé de réaliser :
Le gâteau de courgette au jambon et au fromage
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Pour ce faire, il vous faut :
- 2 courgettes
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 380 g de farine
- 70 g de gruyères râpé
- 200 g de jambon
- 150 g de mozzarella
- 120 ml d huile
- 130 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Découpez le jambon et la mozzarella en cube.
Lavez , épluchez et épépinez vos courgettes.
Râpez-les ou détaillez-les très finement.
Beurrez votre moule et préchauffez votre four à 180 degrés.
Dans un récipient ou dans votre robot, ajoutez les œufs, le lait, l'huile, le yaourt , le gruyère, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Ajoutez les courgettes. Mélangez.
Ajoutez le jambon et la mozzarella. Mélangez.
Garnissez votre miule avec cette préparation.
Enfournez enfournez durant 40 minutes.
A déguster chaud ou froid... Bon appétit