Cake moelleux aux courgettes et au chorizo

La recette des : Cakes moelleux aux courgettes et au chorizo

Pour ce faire, il vous faut :

- 400 grammes de courgettes

- 100 grammes de farine

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à soupe d'huile de colza ou de tournesol

- sel, poivre, herbes de Provence

- 60 grammes de fromage râpé

- 120 grammes de chorizo

Préparation :

Beurrez votre moule.

Épluchez, videz et détaillez vos courgettes en petits morceaux.

Faites revenir vos courgettes à la poêle dans un filet d'huile d'olive durant 30 minutes.

Saupoudrez de sel et d'herbes de Provence.

Épluchez et détaillez votre chorizo en petits morceaux.

Battez les oeufs avec le lait. Ajoutez ensuite la farine sans cesser de remuer.

Ajoutez l'huile, le fromage râpé, le chorizo et les courgettes. Mélangez.

Repartissez le tout dans un moule à mini-cake.

Cuisez durant 30 minutes à 180 degrés au four traditionnel.

Ou bien en programme 2 durant 30 minutes au cake Factory.

Bon appétit