Croissant au jambon

Parce que je suis une adepte du faire moi-même dans la mesure du possible. Et aussi parce que je pense que le faire soi-même est synonyme d'économie.

Je commence à tester et à réaliser quelques recettes simples en vue des fêtes de fin d'année.

Je débute mes préparations par des croissants au jambon pour l'apéritif.

Tout d'abord, il vous faudra réaliser une pâte feuilletée. (réalisée au robot)

Pour ce faire il vous faut :

- 500 grammes de farine

- 400 grammes de beurre coupé en petit dés

- 25 cl d'eau

- 5 grammes de sel

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans un robot muni de l'ustensile feuille ou pétrin. Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une boule.

Sortez la pâte sans trop la pétrir et déposez-la sur un plan de travail préalablement fariné. Étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie durant 2 minutes. Emballez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au frigo.

Réalisation des Croissants

Ingrédients :

- Du jambon, du blanc de poulet, des knackis...

- Du fromage en tranche ( edam, emmental, mimolette...)

- De la crème fraîche épaisse

- 1 œuf

- Du gruyère râpé

Préparation :

J'utilise mon accessoire croissant party de la marque tupperware. Cependant, vous pouvez trouver des moules pour confectionner des croissants sucrés ou salés pas très cher ici : croissant party

Déposez votre pâte feuilleter sur votre moule ou votre croissant party. Ajoutez sur la pâte 1/2 cuillère à café de crème fraîche. Selon votre choix, déposez ensuite un peu de fromage. Puis, selon vos goûts, ajoutez du jambon, du blanc de poulet ou des knackis...