Clafoutis à la tomate cerise, à la moutarde et au miel

Il est venu le temps de la récolte des fruits et des légumes dans le potager. Parmi ceux-ci, nous retrouvons entres autre les tomates.

Lorsqu'elles sont présentent en abondance, nous ne savons plus forcément comment les consommer et comment les conserver.

A la maison, j'opte souvent pour la recette du clafoutis, c'est assez simple à a réaliser, cela se mange chaud comme froid et le clafoutis cela peut se préparer sucré comme salé.

La recette du Clafoutis à la tomate cerise, à la moutarde et au miel.

Ingrédients

- 600 grammes de tomates

- 3 œufs

- 120 grammes de farine

- 80 grammes de fromage râpées

- 25 grammes de miel

- 30 grammes de moutarde

- 380 grammes de lait

- sel, poivre, thym

Préparation

Préchauffez votre four à 180 degrés et beurrez votre moule ou votre plat à gratin. Lavez les tomates, coupez-les en deux et déposez-les côté peau dans le fond du moule. Ensuite, salez, poivrez et saupoudrez les tomates de thym. Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélangez le fromage râpé, les œufs, la farine, le miel, la moutarde, le lait Salez et poivrez. Mélangez.

Versez la préparation dans le moule ou dans le plat puis, enfournez durant 45 minutes à 180 degrés.

Bon Appétit.

#Recette de cuisine