La recette du sorbet à la fraise

En cette année 2021, la récolte de fraises est abondante pour mon plus grand bonheur.

Je ne peux donc pas résister à l'appel du sorbet à la fraise.

Je réalise celui-ci à l'aide de mon robot multifonction de marque Thomson.

Vous pouvez la réaliser à l'aide d'une sorbetière ou de tout autre modèle de robot multifonction.

Pour 600 grammes de fraises, il vous faut:

Pensez à bien congeler vos fraises au préalable.

- 600 grammes de fraises

- 80 grammes de sucre en poudre

- 1 blanc d'oeuf

Réalisation :

Mixez un quart de vos fraises à la puissance 10. Faites de même en ajoutant le deuxième quart, puis le troisième quart et enfin le dernier.

Ajoutez le sucre et mélangez.

Ajoutez le blanc d'œuf et mélangez.

Conditionnez votre sorbet dans une boîte hermétique et déposez le au congélateur.

Bon appétit.