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Muffins choco-poire
Vous êtes en recherche d'idées pour la confection d'un goûter "home made" ?
J'ai peut-être une proposition pour vous !
En effet, la recette des Muffins choco-poire est rapide et simple à faire en plus d'être délicieuse.
De plus, ce goûter plaît la plupart du temps a tout le monde...
Pour ce faire, il vous faut :
- 125g de farine blanche ou semi-complète
- 2 demi poires en boite + 1 cuillère à soupe du sirop des poires
- 80g de sucre (moitié Demerara si vous avez, moitié sucre blanc)
- 1 oeuf de poule élevée en plein air
- 50g de beurre doux mou (pas fondu !)
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de pépites de chocolat au lait (noir si vous préférez)
Préparation :
Dans un premier temps, préchauffer le four à 180C°.
Ensuite, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les pépites de chocolat.
Dans un bol, mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le beurre mou et fouetter de nouveau pour obtenir un mélange homogène. Incorporer enfin les poires coupées en petits dés et leur sirop.
Mélanger les 2 préparations rapidement avec une spatule.
Mettre la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés et enfourner pour environ 15min. Les muffins doivent être dorés et souples au toucher.
Régalez-vous...